这些绝妙的起泡酒酿造地你知道么?

  有什么比葡萄酒更让人欣喜的呢?当然是带有气泡的葡萄酒了!起泡酒正在迅速发展,据葡萄酒研究所(Wine Institute)发布的数据显示,2015年美国人消费的起泡酒数量超过2,100万箱。这对酿酒师而言意味着两件事:随着消费者对起泡酒的需求量增大,生产高品质的起泡酒将会有更大的回报;但这也意味着生产者之间的信息共享程度更高,为了酿造出更好的起泡酒,各个地区的酿酒师都将分享经验。

  随着香槟(Champagne)、卡瓦(Cava)和普洛塞克(Prosecco)这些经典起泡酒价格的增长,其它国家和地区也正兴起一批与众不同的高品质起泡酒生产商。

  1. 手指湖(Finger Lakes)

  手指湖地区以雷司令(Riesling)这一适宜在凉爽气候下生长的葡萄品种闻名,所以手指湖进军起泡酒界可谓是自然而然的事情。作为手指湖型、古老的酒庄之一,怡谷葡萄酒公司(Pleasant Valley Wine Company)专注于生产起泡酒并为当地赢来“美国兰斯(the Reims of America)”的美誉。酒庄的酿酒师们将传统方法与古传酿酒法(Ancestral Method)相结合,酿造醇美、由酸味主导的起泡酒。

  2. 长岛(Long Island)

  相比高端、大气的葡萄酒,长岛葡萄酒的声誉似乎与品鉴室和周末旅游联系得更紧密一些。近年来,长岛的酿酒师不断尝试着推陈出新,酿造风味独特的葡萄酒。虽然这么做比较冒险,但只要能酿造出美味的葡萄酒,那么对于酿酒师而言那便是值得的。无论是使用传统方法或是其它方式,长岛起泡酒选用的葡萄品种也风格不一,从经典的霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)到富有特色的品丽珠(Cabernet Franc)、白皮诺(Pinot Blanc),这些品种都可作为长岛起泡酒的酿酒葡萄。以里布家族白中白无年份起泡酒(Lieb Cellars Blanc de Blancs NV, Long Island, USA)为例,这款起泡酒由白皮诺酿制而成,品起来会让人你觉得酸爽而又柔和,有趣而又低调。

  3. 葡萄牙

  尽管葡萄牙是个小国家,酿酒历史也并不算长,但这并不能妨碍它生产风格各异的葡萄酒,从干型到甜型、静止到起泡,葡萄牙的酿酒师们总是在不断地探索着。虽然葡萄牙的气候比较温暖甚至是炎热,除了西北部较凉爽的绿酒(Vinho Verde)产区,但葡萄牙各产区皆使用本地葡萄品种酿造独具风味的高品质起泡酒。位于较凉爽、潮湿的百拉达(Bairrada)产区的菲利帕·帕托酒庄(Filipa Pato)使用传统方法将巴加(Baga)和碧卡(Bical)这两种当地的红白葡萄品种混酿,酿造出的桃红起泡酒芳香馥郁、令人回味无穷。

  4. 新西兰

  提起新西兰,你可能马上就能脱口而出长相思(Sauvignon Blanc),要知道新西兰有的可不仅仅是长相思葡萄酒!近,新西兰的起泡酒也逐渐走进人们视野。大多数起泡酒的生产中心都来自马尔堡(Marlborough),但其他产区,如吉斯本(Gisborne)、霍克湾(Hawke’s Bay)和中部奥塔哥(Central Otago)产区等,也涌现出许多出色的起泡酒生产商。总的来说,由于南岛气候更凉爽,所以来自南岛的起泡酒通常酸度更高、结构更平衡,而来自北岛的起泡酒则酒体更饱满、风味更浓郁。有些生产商甚至会将两岛的葡萄品种混酿在一起,因为这样可以使葡萄酒达到更好的平衡性,这与许多香槟生产商的想法类似。

深圳市志诚投资发展有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 河北永富酒业有限公司

    河北永富酒业有限公司

    河北永富酒业有限公司位于永年县东南部“无公害蔬菜基地”中心,闻名的南大堡蔬菜市场西畔,距有北方小江南之称的旅游胜地“永年广府古城”

  • 延边恩妈米酒有限公司

    延边恩妈米酒有限公司

    延边恩妈米酒有限公司座落于吉林省延边朝鲜族自治州首府一一延吉市兴区路新兴工业区“吉食特”产业园。这里生态环境非常优越、空气新鲜、水

  • 厦门丰德进出口贸易有限公司

    厦门丰德进出口贸易有限公司

    法国罗玛尼集团总部位于里昂,是一家集葡萄庄园、酿酒、灌装以及销售的葡萄酒公司。拥有数百公顷良好品质的葡萄庄园及数座古城堡,旗下19

  • 江苏人酒业江苏有限公司

    江苏人酒业江苏有限公司

    江苏人酒业江苏有限公司(原地方国营大丰县酒厂)始建于1968年,于2012年实施退城进区搬迁项目,目前新厂区占地面积308亩,工程

  • 贵州省习水县龙马酒业有限公司

    贵州省习水县龙马酒业有限公司

    贵州省习水县龙马酒业有限公司(原习水县龙泉酒厂),成立于1984年,位于赤水河谷中游的以劳养武民兵企业。作为老牌白酒生产企业,我公

  • 张家口吉庆酿酒有限公司

    张家口吉庆酿酒有限公司

    千古丈明开涿鹿,合符文件定中华。《史记,五帝本记》载:黄帝与炎帝、蚩尤战于涿鹿之野,三战而得志,结盟。即“阪泉之战”、 “琢鹿之

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
深圳市志诚投资发展有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言